ノンストップレシピ2026最新！鮭のムニエルの材料・作り方と見逃し配信を徹底解説

フジテレビ系の情報番組「ノンストップ！」で紹介される料理レシピは、いつもの食材を使った家庭料理から、プロの料理人が教える本格的な一品まで、毎日の献立に役立つ情報源です。2026年10月24日現在、直近の注目レシピは、前日の10月23日に放送された「鮭のムニエル クリーミーソース」。Travis Japanの七五三掛龍也さんが出演する「めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN」で紹介されました。

この記事では、最新の鮭のムニエルを中心に、材料・作り方・おいしく仕上げるポイントを整理。さらに、2026年8月26日放送の「鶏肉のカシューナッツ炒め」や「今すぐできるランクアップキッチン」のレシピ、フジテレビ公式レシピの探し方、見逃し配信を確認する手順までまとめます。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 最新レシピ：2026年10月23日放送の「鮭のムニエル クリーミーソース」。カレー風味の鮭と、チーズ・ヨーグルトを使ったソースが特徴です。
• 過去の人気メニュー：8月26日放送の「鶏肉のカシューナッツ炒め」は、鯰江真仁さんが紹介した「今すぐできるランクアップキッチン」の一品です。
• 見逃し対策：フジテレビ公式レシピページ、おさらいキッチン、放送レシピをまとめたサイト、TVerの番組ページを使い分けると、材料や配信状況を確認しやすくなります。

【最新情報】ノンストップレシピの今日の注目メニューは？

2026年10月24日（土）にレシピを探している人が、まずチェックしたいのは、前日の10月23日（金）に放送された「鮭のムニエル クリーミーソース」です。フジテレビ系「ノンストップ！」の料理コーナー「めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN」で取り上げられ、七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦しました。

「今日のノンストップレシピ」を検索する際は、検索した日と放送日を区別することが大切です。「ノンストップ！」は月曜日から金曜日に放送される番組のため、土曜日には前日の放送回が最新のレシピ情報となります。

今回の鮭料理は、秋鮭を主役に、マイタケ、シメジ、インゲンを合わせた彩りのよいメニューです。鮭には小麦粉とカレー粉を合わせた衣をまとわせ、別に作るクリーミーソースにはチーズと無糖ヨーグルトを使用します。濃厚さにヨーグルトの酸味を加えることで、定番のムニエルとはひと味違う仕上がりを目指します。

放送内容を紹介する「おさらいキッチン」と「ノンストップ！放送レシピ一覧」でも、10月23日の料理名、出演者、材料、調理手順が掲載されています。最新回を確認するなら、料理名と放送日をセットにして検索する方法が効率的です。

【材料・作り方】鮭のムニエル クリーミーソースを再現

ここでは、2026年10月23日放送分として紹介された材料と調理手順を、家庭で作りやすいように整理します。分量は2人分です。レシピ紹介サイトでは、調理時間の目安は約15分とされています。

材料一覧（2人分）

• 生鮭：2切れ（約200g）
• 塩・コショウ：各適量
• マイタケ：1/2パック（約60g）
• シメジ：1/2パック（約60g）
• インゲン：4本
• オリーブオイル：大さじ1

鮭にまぶす衣（A）

• 小麦粉：小さじ2
• カレー粉：小さじ1

クリーミーソース

• バター：15g
• タマネギ：20g（みじん切り）
• 小麦粉：10g
• 牛乳：150ml
• ピザ用チーズ：20g
• プレーンヨーグルト（無糖）：大さじ2
• 塩：小さじ1/8
• コショウ：適量

作り方1：鮭と野菜の下ごしらえ

鮭の両面に塩・コショウを振り、小麦粉とカレー粉を混ぜた衣を薄くまぶします。マイタケとシメジは石づきを取り、食べやすくほぐします。インゲンはヘタと筋を除き、斜めに3〜4等分します。タマネギはみじん切りにしておきましょう。

作り方2：鮭を焼いて野菜を炒める

フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を皮目から焼きます。空いているスペースにキノコとインゲンを加え、軽く塩・コショウを振って炒めます。鮭に焼き色がついたら裏返し、ふたをせずに弱めの中火で約5分加熱し、中まで火を通します。

鮭の厚みによって火の通り方は変わります。時間だけで判断せず、中心まで十分に加熱されているか確認してください。

作り方3：チーズとヨーグルトのソースを作る

別のフライパンにバターを溶かし、みじん切りのタマネギを炒めます。タマネギがしんなりしたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。

牛乳を少しずつ加え、塩とコショウで味を調えながら混ぜ、ソースにとろみをつけます。火を止めてからピザ用チーズを加えて溶かし、最後に無糖ヨーグルトを混ぜ合わせます。

ヨーグルトはチーズと同じタイミングで長く煮込むのではなく、仕上げに加えるのがポイントです。なめらかに混ぜ、加熱しすぎないようにすると、酸味を生かしたソースに仕上げやすくなります。

作り方4：盛り付けて完成

皿にクリーミーソースを敷き、その上に焼いた鮭をのせます。炒めたマイタケ、シメジ、インゲンを彩りよく盛り合わせれば完成です。

おいしく作るコツは、鮭の焼き方とソースの仕上げを分けて考えること。鮭は皮目から焼いて香ばしさを出し、ソースは牛乳を加えた後に焦がさないよう混ぜ続けます。カレー粉の風味、チーズのコク、ヨーグルトの酸味を組み合わせることで、家庭でも変化のあるムニエルを楽しめます。

【七五三掛龍也】七五三掛KITCHENとNadiaのレシピ企画

「めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN」は、Travis Japanの七五三掛龍也さんが料理に挑戦する番組コーナーです。フジテレビの公式出演者情報にも、七五三掛さんが同コーナーの出演者として掲載されています。

10月23日の放送で注目したいのは、七五三掛さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦した点です。番組で紹介された料理を探す場合、「七五三掛龍也 レシピ」だけでなく、「七五三掛KITCHEN レシピ」「Nadia 七五三掛龍也 レシピ」といった検索語も手掛かりになります。

番組のレシピとオリジナルレシピは同じ？

ここで区別しておきたいのが、出演者が料理を作ることと、出演者本人がレシピを考案することは必ずしも同じではないという点です。今回の放送内容の紹介では、七五三掛さんがNadiaの話題のレシピに挑戦すると説明されています。そのため、「鮭のムニエル クリーミーソース」を七五三掛さんが独自に考案した料理と決めつけず、番組企画として紹介されたレシピとして捉えるのが適切です。

Nadiaのレシピをもとにした料理を探す場合は、番組名と料理名に加えて、レシピサイト側の掲載情報も確認すると、材料の分量や工程を照合しやすくなります。

また、テレビで紹介される料理は、完成した一皿だけでなく、調理の順番や火加減、食材の組み合わせを学べる点も魅力です。今回なら、鮭にカレー粉を加えること、ソースにチーズとヨーグルトを組み合わせることが、再現時に注目したいポイントです。

【過去レシピ】鶏肉のカシューナッツ炒めの材料・作り方

2026年8月26日（水）の「ノンストップ！」では、「今すぐできるランクアップキッチン」で鯰江真仁さんが「鶏肉のカシューナッツ炒め」を紹介しました。香ばしい鶏肉とカシューナッツに、ナスやシシトウを合わせ、しょうゆとオイスターソースを使ったあんでまとめる一品です。

鮭のムニエルが洋風の魚料理であるのに対し、こちらは中華風の炒め物。肉料理のレパートリーを増やしたいときや、冷蔵庫にある野菜を活用したいときに参考になります。

材料一覧（2人分）

• 鶏モモ肉：1/2枚（150g）
• 塩味付きカシューナッツ：40g
• ナス：1/2個（50g）
• シシトウ：7〜8本
• サラダ油：大さじ2
• 片栗粉：適量
• 鶏肉の下味用のしょうゆ・酒・コショウ：各少量

合わせ調味料

• 水：大さじ4
• しょうゆ：大さじ2
• 長ネギのみじん切り：大さじ1
• 砂糖：大さじ1
• オイスターソース：小さじ1
• 水溶き片栗粉：小さじ1強（片栗粉と水を1対1で混ぜる）
• コショウ：少量

作り方1：鶏肉に下味をつける

鶏モモ肉を小さめの一口大に切り、しょうゆ、酒、コショウを少量ずつ加えてもみ込みます。片栗粉をまぶし、ナスは約2cm角、シシトウは約2cmの長さに切ります。

作り方2：鶏肉と野菜を炒める

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を並べて強火で焼きます。焼き始めはあまり動かさず、表面に焼き色をつけるのがポイントです。鶏肉をフライパンの端に寄せ、空いた部分でナスとシシトウをさっと炒めてから、全体を合わせます。

作り方3：合わせ調味料を加える

水、しょうゆ、長ネギ、砂糖、オイスターソース、水溶き片栗粉、コショウを混ぜ合わせます。そのうち半量ほどをフライパンに加え、すぐにかき混ぜず、沸騰してから全体を炒め合わせます。とろみがついたらカシューナッツを加え、全体になじませて完成です。

番組レシピの紹介では、合わせ調味料は全量ではなく半量ほどを使用し、残りはチンジャオロースーなど別の料理にも活用できるとされています。調味料を一度に使い切らず、味の濃さを調整しやすい点も参考になります。

なお、カシューナッツは食物アレルギーの原因となる食品です。家族や食事を共にする人にアレルギーがある場合は、使用を避けるなど適切に対応してください。

【レシピ一覧】放送日・料理名・コーナーを比較

ノンストップレシピを継続してチェックするなら、料理名だけでなく、放送日と担当コーナーをセットで整理するのがおすすめです。同じ番組内でも、出演者が料理に挑戦する企画と、料理人が定番メニューを進化させる企画では、レシピの特徴が異なります。

この一覧からも分かるように、同じ「ノンストップレシピ」でも、魚料理、肉料理、グラタンなどジャンルは幅広く、放送日ごとに違う献立のヒントを得られます。

フジテレビ公式レシピとおさらいキッチンの違い

フジテレビ公式レシピページは、番組で紹介された料理の材料や作り方を確認するための基本的な参照先です。料理コーナーごとに情報を探せるため、放送内容を直接たどりたい人に向いています。

一方、「おさらいキッチン」や「ノンストップ！放送レシピ一覧」は、過去の料理を料理名や放送日から探したいときに便利です。今回の鮭のムニエルや、8月26日の鶏肉のカシューナッツ炒めも、放送日を指定して検索することで関連情報にたどり着きやすくなります。

ただし、番組公式ページとレシピまとめサイトでは、掲載のタイミングや過去回の収録範囲が異なることがあります。最新回が見つからない場合は、放送日を変えずに料理名でも検索し、複数の掲載情報を照合する方法が有効です。

【見逃し配信】ノンストップのレシピを動画で確認する方法

「材料の分量は分かったけれど、実際の焼き加減やソースのとろみを映像で見たい」という場合は、見逃し配信の確認が役立ちます。2026年10月23日放送回を探すなら、まずTVerの「ノンストップ！」番組ページを確認し、対象の日付のエピソードが配信されているか調べましょう。

見逃し配信を探す手順

1．TVerで番組名を検索する。 民放公式の動画配信サービスTVerで「ノンストップ！」を検索し、番組ページを開きます。

2．放送日とエピソード名を確認する。 10月23日放送分が表示されていれば、エピソードのタイトルや配信期限を確認して視聴します。番組全体の配信と、料理コーナー単独の動画配信は同じとは限りません。

3．見つからない場合は公式レシピを調べる。 動画が見つからないときは、フジテレビ公式レシピページや「おさらいキッチン」で料理名を検索します。材料と作り方が掲載されていれば、動画を見られなくても調理の準備を進められます。

4．公式YouTubeチャンネルも確認する。 フジテレビの「ノンストップ！」公式YouTubeチャンネルは、番組に関する動画を探す際の候補です。ただし、すべての放送回や料理コーナーが公開されているわけではないため、対象レシピの動画があるかを個別に確認してください。

配信期間には注意が必要

TVerの公式ヘルプでは、地上波番組の見逃し配信は放送終了後から視聴可能になるのが基本と案内されています。ただし、配信開始まで時間がかかる場合や、放送回によって配信されない場合もあります。また、配信期間が終了すると視聴できなくなります。

そのため、10月23日放送分が必ず配信されていると考えるのではなく、番組ページに対象回が掲載されているか、配信期限がいつまでかを確認することが大切です。動画で確認できない場合に備え、レシピの材料と作り方を掲載するページも併せてチェックしておくと安心です。

【プロの結論】ノンストップレシピを献立に生かす判断基準

ノンストップレシピを毎日の食事に取り入れる際は、料理名の話題性だけで選ぶのではなく、材料の入手しやすさ、調理時間、家族の好み、調理工程の数を基準にすると失敗しにくくなります。

今回の「鮭のムニエル クリーミーソース」は、鮭とキノコを一緒に調理しながら、別のフライパンでソースを仕上げる料理です。魚料理のレパートリーを増やしたい人や、カレー粉やヨーグルトを使った味の変化を試したい人に向いています。一方、洗い物を最小限に抑えたい場合や、乳製品を使えない場合には、工程や材料を見直す必要があります。

「鶏肉のカシューナッツ炒め」は、鶏肉、ナス、シシトウを使うため、野菜と肉を一皿で食べたいときに便利です。ただし、カシューナッツのアレルギーには注意が必要で、片栗粉を使ったあんの仕上げもポイントになります。

レシピを選ぶ際の実用的な基準は、次の3点です。

• 材料を確認する：冷蔵庫にある食材で作れるか、買い足しが必要かを先に確認する。
• 工程を確認する：フライパンを複数使う料理か、下ごしらえと加熱を同時に進められるかを見極める。
• 情報の掲載元を確認する：放送日、料理名、出演者、材料の分量を照合し、動画の有無とレシピ情報の有無を分けて考える。

この基準を使えば、テレビで見て気になった料理を、実際の生活に取り入れやすくなります。公式レシピは放送内容を確認する出発点、レシピまとめサイトは過去回を探す補助、見逃し配信は調理の流れを映像で確かめる手段として使い分けるのが効果的です。

【ノンストップレシピ】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：今日のノンストップレシピは何ですか？
A1：2026年10月24日（土）時点で、直近の注目レシピは前日の10月23日（金）に放送された「鮭のムニエル クリーミーソース」です。「めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN」で七五三掛龍也さんが挑戦した料理として紹介されています。

Q2：鮭のムニエル クリーミーソースの材料と作り方はどこで確認できますか？
A2：フジテレビ公式レシピページを基本の確認先とし、掲載状況に応じて「おさらいキッチン」や「ノンストップ！放送レシピ一覧」でも料理名と放送日を検索してください。材料は生鮭、キノコ、インゲン、牛乳、チーズ、無糖ヨーグルトなどで、鮭にカレー粉入りの衣をまぶすのが特徴です。

Q3：ノンストップの見逃し配信はどこで見られますか？
A3：TVerの「ノンストップ！」番組ページを確認し、対象回が配信されているか調べる方法があります。配信期間や対象回は変わるため、10月23日放送分が必ず視聴できるとは限りません。動画が見つからない場合は、フジテレビ公式レシピページやレシピまとめサイトで材料と作り方を確認できます。

まとめ：ノンストップレシピの最新情報を効率よく探そう

2026年10月23日放送の「鮭のムニエル クリーミーソース」は、カレー粉をまとわせた鮭に、チーズと無糖ヨーグルトのクリーミーソースを合わせるレシピです。七五三掛龍也さんの「めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN」で紹介された料理として、材料や作り方を調べる人にとって注目の一品となっています。

過去の料理では、8月26日放送の「鶏肉のカシューナッツ炒め」も、家庭で作れる中華風メニューとして参考になります。フジテレビ公式レシピ、おさらいキッチン、放送レシピ一覧を活用すれば、最新回だけでなく過去のレシピも探しやすくなります。

見逃し配信はTVerの番組ページを起点に確認し、対象回が見つからない場合はレシピ掲載ページへ切り替えるのが現実的です。放送日・料理名・コーナー名を組み合わせて検索する習慣をつければ、ノンストップレシピを日々の献立づくりに役立てられます。 （出典: ノン ストップ レシピ（Yahoo!ニュース））